我國食品機械工業(yè)前景光明
點擊次數(shù)： 更新時間：2008-10-29
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整個行業(yè)真正的轉變是從民營企業(yè)的大量進入開始的
自1981年開始，以江蘇為代表的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，以廣東為代表的民營企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，在食品和包裝機械領域很快形成國營、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、民營企業(yè)三足鼎立的局面，新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，新企業(yè)茁壯成長。
在這種形式下，1981年中國包裝技術協(xié)會包裝機械委員會成立，包裝機械納入了國家計劃范疇。
1989年又成立了中國食品工業(yè)協(xié)會食品機械專業(yè)分會，1994年將兩協(xié)會合并成立中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會。
在協(xié)會的有力扶持下，行業(yè)得到了飛速的發(fā)展，食品和包裝機械由測繪仿制為主向自主創(chuàng)新轉變，由單機向成套設備供貨，生產(chǎn)線的概念已初步形成，市場上已少有裸裝食品出售，食品作坊數(shù)量銳減。現(xiàn)在，全國年銷售額500萬元以上的食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)機械化或自動化生產(chǎn)和包裝，其使用的裝備基本上都是國內(nèi)制造。
進入21世紀，我國的食品和包裝機械已由簡單生產(chǎn)線向自動化生產(chǎn)線發(fā)展，其單線的生產(chǎn)規(guī)模也在不斷提升，如啤酒灌裝線已達到50000瓶/小時，從卸箱開始，洗箱、洗瓶、灌裝、壓蓋、殺菌、貼標，直到裝箱下線，基本上不用人工操作，有些飲料生產(chǎn)車間基本上做到無人化管理，餅干、糕點、糖果等生產(chǎn)線直至包裝成成品都達到了自動化。由于食品機械和包裝機械從單機走向成線，自動化越來越普及，對控制主件及單元組合要求越來越高，一些從事工業(yè)控制的公司與我行業(yè)接觸越來越多。
產(chǎn)業(yè)升級滿足市場需求
近年來，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會每年均組織企業(yè)到國外參加世界知名的食品和包裝機械展覽會。同時，國內(nèi)舉辦的行業(yè)展會上也逐漸有外商前來采購。近幾年來，國際化給中國食品和包裝機械行業(yè)開拓了廣闊的市場，行業(yè)出口量逐年上升。2007年，食品機械出口達到5.33億美元，比06年增長64%，主要產(chǎn)品是食品、飲料工業(yè)用生產(chǎn)設備，過濾凈化設備、釀酒設備、擠奶及乳品設備等；包裝機械出口為7.62億美元，較06年增長55.83%,主要設備有包裝、打包機器、灌裝生產(chǎn)線、紙箱、紙盒、紙桶設備，電阻焊機器等。
然而，與國外同行相比，國內(nèi)食品和包裝機械生產(chǎn)企業(yè)無論在外觀設計、產(chǎn)品技術指標還是功能上都有著一定程度的差距。為了滿足國內(nèi)市場的需要，部分食品和包裝機械仍需進口。