米粉漲價(jià)沖擊百姓 基礎(chǔ)性食品要競(jìng)爭(zhēng)也要調(diào)控
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2010-1-26
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【食品工業(yè)行業(yè)】元旦開始，廣西南寧市米粉出廠價(jià)格上調(diào)30%，21日，柳州市米粉價(jià)格漲幅接近50%。在米粉生產(chǎn)廠家給出的原材料價(jià)格上漲導(dǎo)致米粉價(jià)格相應(yīng)上漲一說難以經(jīng)得住推敲后，作為兩地基礎(chǔ)性食品的米粉價(jià)格上漲行為，惡意性質(zhì)顯露無遺。
與之相對(duì)應(yīng)，在柳州市米粉價(jià)格驟升之后，市民中出現(xiàn)了抵制的聲音，導(dǎo)致柳州市米粉日銷量下降三成。南寧、柳州等地物價(jià)部門先后介入米粉漲價(jià)事件，其中南寧市的調(diào)查尚在進(jìn)行中，柳州市強(qiáng)力要求米粉價(jià)格回歸原有軌道。
在沸沸揚(yáng)揚(yáng)的米粉漲價(jià)風(fēng)波中，真真切切受到影響和沖擊的是普通市民，尤其是低收入群體。而關(guān)注米粉漲價(jià)事件背后的“黑手”乃至漏洞，在喧囂之外顯得尤其必要。
但就米粉行業(yè)來說，產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游環(huán)節(jié)，包括水、電、大米、人工、油料、配料等等，脫離了產(chǎn)業(yè)鏈條的單一漲價(jià)行為，理應(yīng)在各地價(jià)格監(jiān)測(cè)部門的監(jiān)督下，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格進(jìn)行檢查，為生產(chǎn)廠家和消費(fèi)終端計(jì)算“成本賬”。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，物價(jià)的升降都離不開市場(chǎng)規(guī)律的作用，這也是目前我國價(jià)格形成體系的核心方式，但關(guān)系到市民生活保障的諸如米粉等基礎(chǔ)性食品價(jià)格，則必不可少的需要相關(guān)部門的調(diào)控。
就南寧和柳州米粉生產(chǎn)來說，都存在著規(guī)模小且數(shù)量眾多的生產(chǎn)企業(yè)，南寧市有20余家，柳州市廠家數(shù)量也接近20家。除數(shù)量極少的以連鎖米粉零售店為主要銷售對(duì)象的生產(chǎn)企業(yè)外，多數(shù)企業(yè)并不雄厚的資本極易在利潤吸引下走向集中，形成高度壟斷，成為占有大多數(shù)市場(chǎng)份額的行內(nèi)超大型壟斷集團(tuán)，擁有單方面操控米粉市場(chǎng)價(jià)格的實(shí)力，進(jìn)而左右市場(chǎng)米粉價(jià)格，影響市民日常生活。
對(duì)于政府部門，如何能從漲價(jià)事件發(fā)生后的監(jiān)督調(diào)查難以取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展的困境中走出，則需要對(duì)整個(gè)行業(yè)全盤謀劃。通過并購、聯(lián)合的方式，培養(yǎng)幾個(gè)能夠形成有效競(jìng)爭(zhēng)的米粉生產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)，使得單一企業(yè)無法獲得價(jià)格操控權(quán)，成為一條值得嘗試的途徑。
民以食為天，面對(duì)事關(guān)群眾一日三餐的基礎(chǔ)性食品，充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)輔以有效的政府調(diào)控，是避免價(jià)格惡性升降、走向良性發(fā)展的必由之路。[穗華機(jī)械摘編]
2010年1月26日