我國油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需規(guī)模化高效化
點擊次數(shù)： 更新時間：2010-5-4
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【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】 近來我國食用植物油加工業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)量繼續(xù)保持著較高的增長速度，食用植物油加工業(yè)的規(guī)模化和集約化程度正在加快，經(jīng)濟效益逐年向好。2008年入統(tǒng)食用植物油加工企業(yè)年處理油料能力為7865.7萬噸、油脂精煉能力為2728.6萬噸，分別比2007年增加862.2萬噸和382.3萬噸，增長12.3%和16.3%。食用植物油產(chǎn)量2293.6萬噸，比2007年增加395.1萬噸，增長20.1%。2008年入統(tǒng)食用植物油企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值3435.44億元，產(chǎn)品銷售收入3429.44億元，資產(chǎn)總額1463.21億元，分別比2007年增長36.6%、34.3%、和2.1%。
4月28日于湖南長沙召開的湖南油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會上，專家預計到2020年我國食用植物油消費量將由2008年的2400萬噸左右增加到2900萬噸左右，增長20.8%。為適應糧油消費剛性增長的需求，必須大力發(fā)展糧油食品加工業(yè)。
中國糧食行業(yè)協(xié)會常務副會長、中國糧油學會油脂分會會長王瑞元在報告中介紹，2009年我國植物油產(chǎn)量為3280萬噸，其中以大豆油、棕櫚油和菜籽油為主的產(chǎn)量達1888.0萬噸，占食用植物油總產(chǎn)量的82.3%，其中大豆油產(chǎn)量為1243.5萬噸，占總產(chǎn)量的54.2%；棕櫚油產(chǎn)量為368.5萬噸，占總產(chǎn)量的16.1%；菜籽油產(chǎn)量為276萬噸，占總產(chǎn)量的12%。
與此同時，2009年我國凈進口油脂油料折油總計2036.3萬噸，占我國植物油總產(chǎn)量的62.1%。王瑞元認為，我國油脂油料的自給率只有37.9%，自給率較低，對外依存度越來越大。從我國耕地及水資源實際情況來看，這種狀況難以改變。另一方面，目前我國食用植物油加工業(yè)的現(xiàn)狀是產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、產(chǎn)出率低、能耗高、污染嚴重和經(jīng)濟效益差的低水平落后產(chǎn)能過剩，而高水平的先進產(chǎn)能不足。他認為發(fā)展先進產(chǎn)能，淘汰落后產(chǎn)能是食用植物油加工業(yè)發(fā)展的必然趨勢，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模將進一步向規(guī)模化、大型化和集團化方向發(fā)展。
受官春云院士委托，湖南農(nóng)業(yè)大學教授王國槐在所作的《轉(zhuǎn)變發(fā)展方式促進油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的報告中說，近年來我國油菜籽含油量已有一定提高，現(xiàn)在長江流域多數(shù)品種含油量已超過42%，但就整體水平而言，與加、澳、歐洲品種還存在2-5個百分點的差距。我國油菜籽平均單產(chǎn)比歐洲平均產(chǎn)量低20-50%，表明我國油菜產(chǎn)量還有較大潛力。報告提出我國油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要轉(zhuǎn)以提高單產(chǎn)為主為提高單產(chǎn)和擴大面積并重；轉(zhuǎn)以手工操作為主，變?yōu)橐詸C械操作為主；轉(zhuǎn)小規(guī)模栽培為規(guī)模化、標準化栽培；轉(zhuǎn)粗加工為主為深加工提高附加值為主。
專家認為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是提高農(nóng)業(yè)綜合效益的重要途徑，規(guī)模經(jīng)營是產(chǎn)業(yè)化成功的關鍵所在。
會議期間，中國糧食行業(yè)協(xié)會、中國糧油學會、湖南省糧食局、湖南省糧食行業(yè)協(xié)會，及武漢工業(yè)學院教授、碩士生導師何東平，江南大學教授、博士生導師王興國，武漢工業(yè)學院教授、碩士生導師劉大川等分別就油脂行業(yè)宏觀形式、產(chǎn)業(yè)政策、油脂營養(yǎng)與安全、油脂加工新工藝等方面作了專題報告及熱烈探討，高層次、多角度、全方位地透視和剖析油脂企業(yè)當前所面臨的挑戰(zhàn)和機遇，為企業(yè)了解形勢、掌握政策、分析市場、搞好決策提供新視角、拓展新視野、傳遞新信息。
2010年5月4日