榨油機(jī)械應(yīng)該怎樣保持清潔度與安全性
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2013-12-18
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【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)】Foodjx導(dǎo)讀：榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，經(jīng)過處理好的油料從料斗進(jìn)入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨。由于料胚在榨油機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對(duì)運(yùn)動(dòng)。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，螺紋使勁料胚即能向前推進(jìn)，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時(shí)靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)。
這樣在榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒都不是等速度，同方向運(yùn)動(dòng)，而是在微粒之間也存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時(shí)也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機(jī)的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。
為了保證榨油機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，避免機(jī)器人身事故的發(fā)生，請(qǐng)嚴(yán)格注意下列各項(xiàng)：
1、榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中，禁止用手或金屬棒伸入料斗內(nèi)去疏通油料，只能用木棍，以防止榨螺軸把手指切斷。
2、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中不得用鐵棍或螺絲刀去撥排餅輪，以防止發(fā)生事故。
3、在開車前或榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中，嚴(yán)禁將榨螺軸擰到死點(diǎn)，以導(dǎo)致出渣梢頭和出餅圈接觸，相互磨損，造成機(jī)械事故。
4、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，將防松螺母拚緊，防止竄軸。