食品機械行業(yè)革新應以綠色環(huán)保技術為核心
點擊次數(shù)： 更新時間：2013-9-12
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【慧聰食品工業(yè)網】隨著混合動力概念的走強，更多節(jié)能環(huán)保概念被運用到食品機械產品中�，F(xiàn)階段國內少數(shù)企業(yè)在節(jié)能減排上雖小有成就，但是仍然處于起步階段。節(jié)油與減排是食品機械環(huán)保方向上的兩大重點與難點，節(jié)能減排已經21世紀的熱點話題。
綠色觀念深入人心
當今社會，降低污染綠色環(huán)保已成為每個行業(yè)的熱點話題，機械行業(yè)也不例外，中國機械企業(yè)紛紛推出蘊含“技術創(chuàng)新環(huán)�！霸僦圃臁钡雀拍畹男庐a品，意味著整個行業(yè)向綠色，節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展。
通過政府政策的推動，我國將從提高再制造技術水平、擴大再制造應用領域、培育再制造示范企業(yè)、規(guī)范舊件回收體系、開拓國內外市場著手，加強法規(guī)建設。逐步形成適合我國國情的再制造運行機制和管理模式，實現(xiàn)再制造規(guī)�；�、市場化、產業(yè)化發(fā)展，努力將再制造產業(yè)培育成為新的經濟增長點，推動循環(huán)經濟形成較大規(guī)模，加快建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會。以政策為方向發(fā)展我國再制造產業(yè)。再制造業(yè)的崛起對整個食品機械行業(yè)向節(jié)能環(huán)保方向邁出了結實的一步。
專家指出，食品機械行業(yè)是集技術、資金節(jié)能環(huán)保、勞動力為一體的行業(yè)，隨著中國食品機械行業(yè)的發(fā)展，市場對細分領域提出了更高的要求，不僅包括技術、智能化，還包括節(jié)能環(huán)保、綠色環(huán)保等一系列因素。
綠色技術成努力方向
在食品工業(yè)，食品和包裝機械在保障食品安全、人身健康、環(huán)境保護和副產品綜合利用等方面發(fā)揮著十分重要的作用。但是，由于傳統(tǒng)設計方法很少考慮環(huán)境屬性和食品安全屬性，所以會導致資源浪費，污染生態(tài)環(huán)境，加工食品的質量安全難以得到保證等。
因此，本研究從系統(tǒng)工程和綠色理念出發(fā)，圍繞食品和包裝機械的設計、制造、使用、報廢、處置等全生命周期內各個階段進行系統(tǒng)分析，重點對食品機械的材料選擇、安全設計、結構設計、可拆卸設計、可回收設計以及評價方法等開展研究，提出食品和包裝機械綠色設計基本準則、實施步驟和評價方法。
由于食品機械的傳統(tǒng)設計很少考慮環(huán)境屬性以及與食品安全的關系，其產業(yè)鏈一般只考慮到設計、制造和使用環(huán)節(jié)。而綠色設計則是從系統(tǒng)工程和綠色理念出發(fā)，不僅考慮食品和包裝機械設計、制造、使用，而且還要考慮報廢、處置等環(huán)節(jié)。因此，需要制定食品和包裝機械綠色設計標準，實現(xiàn)食品和包裝機械合理配套，有效利用資源，保護環(huán)境，提升加工食品的質量安全。
2013年9月12日
